农家乐计划书

农家乐计划书

时间过得可真快，从来都不等人，很快就要开展新的工作了，此时此刻我们需要开始做一个计划。那么你真正懂得怎么制定计划吗？以下是小编为大家整理的农家乐计划书，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

一、背景介绍

农家乐，是农民依托当地独具特色的旅游风景资源，利用村寨院舍开发农事风情和本土文化资源，因地制宜地经营的一种特色旅游服务。这也逐步成为人民勤劳致富的有效途径。他们可以把自有的一般生活资料、生产资料转化为经营性资产，无论是从事农家乐的农民还是从事农业生产和加工的农民，都可以从中增加收入。“农家乐”旅游服务模式也就应运而生。

现今农家乐旅游作为一种新兴的特色项目，农家乐旅游从一开始就受到游客普遍欢迎和市场广泛认同，有着巨大的市场潜力和广阔的市场前景。随着人们物质生活水平的不断提高，现代旅游业的快速发展，近几年以“吃农家饭，品农家菜，住农家屋，干农家活，享农家乐，购农家物”为主要内容的“农家乐”旅游方式，引起社会各界的极大重视和关注。

在人们对精神文化生活的需求日趋丰富并呈多样性发展的今天，农家乐特色旅游活动在全国悄然兴起并已成为旅游业中的一大亮点。随着产业链、服务链的延伸，不仅带动了餐饮服务、商贸流通、客运交通等相关的第三产业发展，而且促进了农产品生产和销售、特色旅游产品加工和制作等农村第一、二产业新的发展，促进了农业和农村由单纯提供农产品向提供生态产品、文化旅游产品的转化升级，为农村产业结构调整和主导产业培育注入了新的动力。农家乐旅游的蓬勃兴起，让农民充分看到了环境资源的价值，积极主动地保护和建设良好的自然生态环境，以农家乐旅游提供强有力的支撑和保障。城市游客的到来，送来了城市的信息、技术和管理，带动了农家乐旅游业质量和水平的`提高，推动了农村社会的城市化进程。因此，农家乐旅游是城乡互动中的桥梁和纽带。

二、项目简介

石磊生态农业园农家乐旅游项目，地处湖北省黄冈市红安县八里湾镇镇，位于红安县南端，东临倒水河畔，南接武汉市经济开发区，京广、京九铁路汉麻连接线横贯东西，沪蓉高速铁路在这里经过。全镇版图面积102平方公里，其中耕地面积3.2万亩（水田2.5万亩，旱地0.7万亩），总人口3.9万人，城区面积4.5平方公里。石磊生态农业园农家乐旅游项目，利用红安县独具特色的红色旅游资源，利用园内广阔的自然空间，因地制宜地经营特色旅游服务，为革命老区的当地农民勤劳致富创造了有效途径。“农家乐”旅游服务模式也就应运而生。石磊生态农业园除了拥有独特的旅游观光资源之外，还拥有大面积的湿地景观和广阔的自然空间。利用这些绿色空间，我们可以把它发展成为一个生态餐厅，集餐饮、娱乐、休闲、绿色于一体的综合型景点，在广大的自然空间里开发：无公害蔬菜示范区和苗木、花卉示范区，在湿地开发：特种水产养殖区和无公害家禽养殖区，以及一些名特优果树示范区。这样就为农家乐的创建提供了很好的食宿材料和更加绿色的生存环境。

三、建设目标

规划定位于打造以生态山水为基础，计划在农业园现有绿化的基础上，结合当地风俗风情及良种苗木，推出具有农家特色：种、养、行、游、食、住、购、娱为一体自然结合，规划农家别墅、农具展厅、农业科普园、民俗风情园、自助菜园、儿童植物迷宫、花鸟盆景、林中生态游泳池、钓鱼台、椰子河漂流、河谷野营烧烤、百果园、农家渔庄等。

四、整体规划

在考察其他农家乐根据建设单位的要求，我方对生态园整体规划，对各个区域合理布局，按照现行苗木种植标准，科学搭配，进行绿化工程建设，确保生态美观、存活率、后期保养便利。

（一）基础建设规划

（二）生态园区域种植规划

农产品加工区与蔬菜种植区：种植女贞、栾树，抽槽栽树（女贞）行距2Mx株距10M（每亩340棵）

养殖区：种植竹柳

别墅体验区：种植栾树、桂花（包括金桂花与丹桂花）、紫薇，建造别墅4栋，计划将别墅体验区建成农家乐生态旅游景点，包含水上娱乐、垂钓、休闲的旅游品种。

特色苗木种植区：种植红枫、美国红枫

花椒苗（围墙，5棵/M）

五、项目开发成本分析

（一）工程施工预算，详见下表：

饲养区建筑改造工程万x元/㎡

饲养区道路绿化提质万x元/㎡

池塘垂钓设施建设万x元/㎡（含土方工程）

道路广场建设万x元/㎡（含土方工程）

景观绿化建设万x元/㎡（含土方工程）

主要建筑建设万x元/㎡（含土方工程）廊道、亭、步道等设施建设万（含土方工程）总投资万

（二）生态园整体绿化布局说明

外围种植栾树；规格为1M；所需栾树约1.4万株中围种植紫薇；规格为0.6M；所需紫薇约5千株小围种植桂花；规格为0.5M，所需桂花约1万株平地种植红枫；规格为0.5M，所需桂花约1万株低地种植红枫；规格为1.5M，所需桂花约1.2万株路边与停车场种植栾树；规格为2M；所需栾树约5千株路边与停车场种植女贞；规格为2M。

一、摘要

1.项目基本情况(项目名称、主要产品/服务)

2.项目现状

3.预期效果

4.实施过程中可能遇到的困难

一、项目基本情况

1、项目由来

近年来，随着生活竹平的提高，越来越多的城市居民在紧张的工作之余，开始将目光投向农村，寻求一种有别于城市的静谧、安逸、健康的休闲方式，以达到亲近自然、放松心情、返朴归真的目的。同时，广大农民为应对日益加剧的人多地少矛盾和剩余劳动力转移困难等方面的挑战，开始尝试依托农业田园景观和自然生态环境，开拓新的增收致富渠道。正是在这样的宏观背景下，“农家乐”从无到有逐渐发展起来，成为现代都市人陶冶心灵的天然牧场。

专家表示，乡村发展农家乐，让农民赚城里人的钱，有利于促进农民转移就业、增收致富，也有利于加速高效生态农业的发展，提升农村产业层次。同时，农家乐的出现，还为旅游业增添了新的内容。农家乐增强了城乡之间经济与文化的交流，是一条实现城乡一体化的有效途径。

不仅是成年人喜欢那种清净淡雅的环境，就连孩子们也仿佛投入到了一个广阔自由的天地中，身心都得到了一种难得的放松。生活在喧嚣声里的都市人，远离城市森林的压抑憋闷，取而代之的是徜徉在蓝天白云之下，呼吸着乡野的泥土清香，踮着脚摘下竹笋放入篮子―――如此惬意的“农家乐”，已经成为都市人一种心灵“减压器”。

亲近自然，换换脑筋，不仅是成年人的需要，课业繁忙而又天性活泼的孩子也喜欢“农家乐”。

“农家乐”这样的旅游项目为人们提供了一种全新的度假方式：消费者不必收拾厚重的行囊，不必为买不到车票而烦恼， ……此处隐藏19457个字……完成任务

3实行问卷游客回馈制度

三）工作要求

1.工作制度：

1实行劳动合同制

2实行奖罚制与责任制

农家乐——仙境桃源度假村创业计划书

3实行打卡制度，不得迟到、早退

4实行轮班制

2.工作准则：

1顾客为上，待人热情有礼

2不得迟到、早退，按时按量按质完成当天工作

3遵守庄内工作细则，与伙伴团结友爱

4管理有序：对高层管理人员进行更为严格的培训；定期会有不记名员工反馈；做到管理层公正高效率

六．公司运营（财务部）

财务部的重要性

公司财务分析是运用财务报表对企业过去财务状况及经营成果的一种评价。财务报表虽然反映过去，但了解过去并非使用人最终目的，财务分析的真正价值在于通过分析来预测公司未来，帮助投资者进行决策。

一）仙境桃园度假村的财务部设立

1．会计组

需要会计员两名，做度假村日常的单据要认真复核并于当天编制记账凭证，登记明细账后再交出纳员登记日记账及明细账。记账凭证10天汇总一次，并及时登记总账试算平衡。

2．出纳组

需要出纳员两名，对于度假村的每天收支，出纳员必须于每日晚将当天收到单据结出额并与现金核对，如有不符应及时查找原因。每日现金收支必须填写收支单，连同单据于第二天交会计员复核。

3.财务部管理：

每日晚上需及时统计财务，仔细复查，不能把错误留到明天，发现问题及时解决，找出出错地方，每周一开小会总结工作，交流工作心得。

二）财务分析：

1.一次性投入核算

土建工程:300,000元

在庄园井田边修建客房（含员工房）一栋，共两层半，一、二层为客房每层十间，第三层建员工房六间，员工房旁边设露台一个。建筑面积初拟700平方米。厨房及餐馆设施:100,000元

农家乐——仙境桃源度假村创业计划书

餐饮大厅（采用木质与混泥土相结合的结构，建筑面积3000平方米）:300,000

元

休闲长廊及设施（采用木质结构，建筑面积100平方米）:50,000元

配电设施（引负载为300KW高压线缆一套）:80,000元

水源设施（修建小型水库和引水塔各一个，储水容量20xx立方米）:80,000元道路建设（1000M长6M宽砂石便道一条）:100,000元

停车场建设（要求能停放10台小车两台大车）:50,000元

广告费用：40,000元

流动资金:125,000元

办公设备：5,000元

其他配套设施（沼气池、烧烤场、养殖场等）：20，000元

不可预计费用：50,000元

根据上述计算:项目总投资额为：130万元

2.营业收入

餐饮

50（人均消费）×1000（人/周）×48（营业周数）=￥2400000元

总营业收入：2400000元

3.营业成本概算

员工工资: 30000×12月=360000元

电、气成本: 10000元

广告营销费用:50000元

其它不可预计费用:10000元

餐饮原材料：300000元

其他营业收入原材料：50000元

成本总计:￥680000

4.营业利润

年营业利润:营业收入一营业成本=￥1720000

农家乐——仙境桃源度假村创业计划书

七．风险分析以及对策（总经理）

一）主要风险

1市场风险

市场风险主要体现在消费人群不稳定。

对策：需要经营者农家乐做强有力的推广，借助网上宣传、校园代理、派传单等力量，通过促销、打折优惠、办理会员、定期举办活动等方法稳定客源；同时服务态度意识一定要增强，作为服务行业要做到让客户宾至如归的感觉。 2竞争风险

目前佛山市农家乐的数量相对不是很多，竞争不是特别激烈，但市效的农家饭庄较多。

对策：经营者全身心地投入到经营管理中来，做好服务，做好自己的特色，实现差别经营，就如仙境桃源度假村致力于做好自己的菜品，给游客不一样的享受。 3经营风险

任何项目如果经营不尽心经营，都会存在很大的经营风险。

对策：投资人必须对农家乐经营有高度的热情，有足够时间经营，这样也会有效避免经营风险的存在。

二）市场淘汰风险

“强者生存，弱者淘汰”，如果我们的产品和服务被竞争者超越，就会被市场淘汰。

对策：为避免此类风险，我们要树立危机意识，不断提升和发展自己。同时要注意维护好顾客关系，建立“顾客资料库”经常与重要顾客保持联系。

我们在产品特色、产品定价、广告宣传等方面做到更独特、更优惠、更有效。我们要做到让游客流连忘返，念念不忘。留住老游客吸引新游客。

八．结论（小组总结）

通过以上分析，我们不难得出，仙境桃源度假村休闲渡假中心项目是一个非常可行的投资项目，项目投入后三年左右即可收回成本（不含建设期）。该项目不但能增加投资者收益，而且还能带动一方农民脱贫致富，而且对当地的生态保护也有良好的促进作用。所以该项目不仅有具有良好的经济效益，更具有相当的社会效益和生态效益。

为了丰富协会会员们的课余生活，为了加强会员之间的沟通与交流，促进友谊，也为了给会员们提供一个展现自我的平台，在本学期结束前满足广大吃货们对吃的愿望，使大家在参与活动的过程中深刻体会到“自己动手，丰衣足食”的精神，生环学院食尚食品协会特策划举办此次“吃货乐”活动。

　　三、活动时间：XX年12月8日(星期六)下午3：00

四、活动对象：温州大学生命与环境科学学院食尚食品协会成员

五、活动地点：温医旁小吃街云平农家乐

六、活动内容：参加活动的成员分组自己动手做菜

七、活动流程：

协会成员按班级分组，选出小组长→由小组长带领组员购买做菜材料→手持做菜材料拍集体照→小组成员利用自己所买的材料做菜→品尝自己小组的'成果，并且各个小组进行交流

　　八、预期效果：各组员分工合作，完成一桌菜，开心的分享

九、经费预算：

场 地 费 ： 4元/人×60人=240元

每组材料费用：100元/组×7组=700元

做 菜 调 料： 200元

合计：1140元

十、可行性分析：

期中考试已经过去，期末考试还有一段时间，所以对大多数同学来说周末应该是有时间的，而且可以让会做菜的同学在所有人面前展示自己，让不会做菜的同学学习做菜，以小组的形式开展，有利于大家交流感情增进友谊。